Drei Mädchen, Johanna Alberth, Laureen Blöchl und Alina Höppler, aus der Klasse 10b entwickelten und veröffentlichten während der Coronapandemie das Backbuch “Süße G`schichtn ausm Wald, Backrezepte einfach, schnell, lecker”. Auslöser war ein Projekt im Fach Wirtschaftsinformatik, bei dem die Schülerinnen Einblick in das Projektmanagement anhand eines konkreten Beispiels gewinnen wollten. Dafür starteten die Mädels einen Rezeptaufruf, mit dem sie die lokale Gastronomie- und Bäckerei-Szene sowie alle Vereine und Backliebhaber in einem Presseartikel aufforderten, ihre besten Backrezepte mit dem Motto “einfach, schnell & lecker” einzuschicken. Wie der Titel des Buches vorwegnimmt, durfte jeder Autor sein Rezept zusätzlich mit einer lustigen oder schönen Geschichte anreichern. Somit bietet das Backbuch nicht nur eine bunte Auswahl an neuen Leckereien, sondern gibt auch allerlei Interessantes über die Gastronomien, Bäckereien, Vereine und Backbegeisterten der Region preis. Natürlich haben alle drei ihr persönliches Lieblingsrezept: Die Bananencookies! Warum? Zur Zubereitung benötigt man gerade einmal 5 MINUTEN Backzeit und insgesamt auch nur ZWEI Zutaten: fünf Bananen und 400 g Haferflocken. Ein Paradebeispiel für das Motto des Backbuches! Verlegt wurde das Buch schließlich im „Books-on-Demand-Verfahren“ nach gut 2 Monaten Arbeitszeit. Als Paperback ist es für 12,50 € in über 6000 Buchhandlungen und über 1000 Onlineshops erhältlich bzw. für 4,99 € als eBook (4 Wochen Einführungspreis 3,99€). Gewinne aus dem Backbuchverkauf werden der „Freyunger Tafel Freyung Hilft e.V.“ gespendet. Unterstützt wurden sie von ihrem Wirtschaftsinformatiklehrer Herrn Ranzinger sowie von Herrn Zitzl und Frau Rendchen. Das Buch gewidmet haben sie ihren Familien, welche den Mädels die ganze Zeit über den Rücken gestärkt haben. Im Rückblick sei es – laut der drei Mädels – zwar sehr viel Arbeit gewesen, habe aber auch sehr viel Spaß gemacht!

 Burhan Hümmatoghlu,
unterstützt von den Gastautorinnen
Emma Otte und Evelin Pap-Uitz